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在几年前,只要花两三块钱或买指定某款“干粮”早餐,店内粥等“稀的”早餐不限量,还是一些颇具规模的早餐个体商家的“杀手锏”。而这一模式如今被中餐连锁餐厅“学去了”。据北青报记者不完全统计,目前南城香、和合谷、田老师红烧肉、永和大王等品牌的全部餐厅或部分餐厅已经推出各种模式的早餐饮料粥品付费不限量模式。
在众多早餐生意模式中,“3元半自助”可谓是一项杀手锏。有调查曾显示,有94.2%的受访者明确表示,会把早餐的费用控制在10元以内。启承资本2023年的调查结果显示,消费者在早餐上的人均花费为10.3元,七成以下的路边摊消费者花费在8元以下。一直以来,麦当劳、肯德基不论如何调整早餐品类,均会有产品价格定在10元以下。奈雪的茶将早餐套餐定价为9.9元,这让其早餐套餐2023年上半年销售增长了6.2倍。
“你要是单看粥随便喝,肯定是亏本的。但是来我家的顾客基本没有只要粥的,基本人均消费都在10到15元左右。”通州区一家经营粥品3元免费续的早餐商户表示,自己家的招牌是烧饼夹肉,粥只是附带品。而这一销售方式已经在这家商户持续了七八年,期间该店铺搬过一次家并扩大了经营规模,虽然远离原址,仍旧有多名老食客追随而去。
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《四库全书》是我国古代历史上规模最大的一部官修古籍丛书,汇集了先秦至清代前期的主要典籍著作,是中华民族弥足珍贵的历史遗产。文溯阁所藏《四库全书》成书于乾隆四十七年,按经、史、子、集四部分类,共计6141函,3474种,36315册,1966年从沈阳故宫文溯阁拨交甘肃保存,是目前中国未整套公开出版的存世《四库全书》抄本。
文溯阁《四库全书》影印出版是促成其线下展示的方法之一。多年来,甘肃出版《影印甘肃省图书馆珍藏文溯阁四库全书本》(四种)和《四库全书研究文集》(三册);编辑甘肃省《四库全书》研究会通讯和《四库全书研究论文篇目索引》《文溯四库》。2023年5月,《文溯阁四库全书影印精选》出版面世8868体育官方,涵盖《潜夫论》《拾遗记》《文房四谱》《法书要录》《画史会要》等文化精华,共计40卷。
由甘肃省图书馆推动的“千古巨制——《四库全书》展”,目前已在该省50余个图书馆流动展出。该展览以“盛世嘉业”“文化渊薮”“芸香百年”“溯远述今”四个板块,介绍了《四库全书》的成书背景、装帧形式、七阁流转以及文溯阁《四库全书》入甘始末。接下来,还将通过“进校园”“进社区”“进军营”等方式持续举办。
为了让一部《四库全书》带动中国古典文化“活”起来,今年,甘肃出台《关于以“八个一”文化品牌为抓手全力推动文化传承发展的实施方案》,提出加强文溯阁《四库全书》保护传承、整理研究、数字转化、版权开发、活化利用等。力争2025年出版发行文溯阁《四库全书》经部缩版影印本,2028年实现全部缩版影印出版;2024年推出20款以上系列文创产品,2028年推出100款以上。建成数字化大数据库,设置集展览、研学、互动体验于一体的展厅,每年制作不少于20个微短剧。(完)
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